Chefe Sergi Arola assume cozinha do novo restaurante Penha Longa Hote

Chefe Sergi Arola vai dirigir a cozinha do novo restaurante do Penha Longa Hotel, Spa & Golf Resort, em Sintra. Com inauguração prevista para Maio, ”Cozinha Atlântica”, que alia a criatividade à arte, será predominante no restaurante “Arola”.

O projecto gastronómico, localizado no restaurante Club House, onde se situa também o espaço de Golfe do Penha Longa Hotel. O restaurante vai ser renovado e decorado com estilos diferentes como o moderno minimalista e o clássico elegante que caracteriza o Penha Longa Hotel.

Sergi Arola é catalão e tem no seu currículo duas estrelas Michelin, bem como diversos prémios internacionais de gastronomia.

Lucros do Marriott cresceram oito por cento

No ano passado, o grupo americano Marriott Internacional facturou 8.850 milhões de euros, o que significa um crescimento de oito por cento face a 2006. “Tivemos em 2007 um aumento significativo do número de estabelecimentos e do aumento da taxa de ocupação”, comentou o presidente do grupo J.W. Marriott, Jr.

Para 2008 as expectativas de crescimento mantém-se, pelo menos no que diz respeito ao número de estabelecimentos, “vigiando cuidadosamente as tendências económicas”, referiu o presidente.

RIU Mazatlán inaugurado em 2009

A cadeia hoteleira RIU Hotels & Resorts anunciou a abertura do primeiro hotel em Mazatlán, no México, em Maio de 2009. O cinco estrelas, com 740 quartos e quatro salas de reunião, vai colocar ao dispor dos clientes um restaurante principal, com bufet, e outros três com cozinhas temáticas, são elas mexicana, italiana e steak house.

A oferta do hotel passará ainda pelas actividades aquáticas e desportivas como o mergulho, kayaking, vela e windsurf, campos de ténis e vólei de praia. O Riu Mazatlán vai ter ainda bares, programas de entretenimento, ginásio e Spa.

A cadeia hoteleira conta actualmente com 13 hotéis na costa do pacífico mexicana e pretende subir o número para 14 com a abertura do Riu Palace Pacífico, em Vallarta, em Outubro deste ano.

ARTEH abre hotel em Viana do Castelo

A Casa Melo Alvim, em Viana do Castelo, passou a integrar a oferta do grupo ARTEH – hotels and resorts. A nova unidade, uma antiga casa senhorial do século XVI, restaurada entre 1993 e 1997, vai ter 16 quartos e quatro suites, bar, restaurante, salão de televisão e espaços para realização de festas.

“Esta nova angariação vem confirmar o crescimento da ARTEH – Hotels and Resorts no mercado nacional, onde conta já com um total de 51 unidades hoteleiras. Apesar da forte aposta numa expansão internacional continuamos interessados em aumentar o número de hotéis portugueses que aderem ao conceito ARTEH”, conclui João Pedro Neto, director de marketing da ARTEH – Hotels and Resorts.

A arquitectura do hotel mantém a construção original, tocando diversos estilos da arte portuguesa como o manuelino, o barroco e o romântico. A Casa Melo Alvim é o segundo hotel do grupo em Viana do Castelo e o oitavo na região Norte do país.