Chefe Sergi Arola vai dirigir a cozinha do novo restaurante do Penha Longa Hotel, Spa & Golf Resort, em Sintra. Com inauguração prevista para Maio, ”Cozinha Atlântica”, que alia a criatividade à arte, será predominante no restaurante “Arola”.
O projecto gastronómico, localizado no restaurante Club House, onde se situa também o espaço de Golfe do Penha Longa Hotel. O restaurante vai ser renovado e decorado com estilos diferentes como o moderno minimalista e o clássico elegante que caracteriza o Penha Longa Hotel.
Sergi Arola é catalão e tem no seu currículo duas estrelas Michelin, bem como diversos prémios internacionais de gastronomia.
